Somos 194.018 nutricionistas*

Perfil das(os) nutricionistas no Brasil

*Fonte: CFN - Consulta Nacional de Nutricionistas - fevereiro 2024

Conheça o perfil das(os) nutricionistas!

Seja bem-vinda(o) à plataforma que apresenta dados sobre a inserção profissional das(os) nutricionistas brasileiras(os). O objetivo deste portal é proporcionar acesso facilitado e transparência a um conjunto de dados sobre as(os) profissionais, resultantes de uma pesquisa realizada em 2016, com 1.104 nutricionistas empregadas(os) e, ainda, de informações nacionais coletadas pelo Sistema CFN/CRN.

Nossa intenção é garantir que as informações aqui apresentadas ganhem visibilidade e percorram os quatro cantos do país, numa plataforma interativa e dinâmica.

Em breve, teremos mais uma novidade! Disponibilizaremos aqui o link de acesso a publicação com a íntegra dos dados da pesquisa.

Para começar, apresentaremos os dados da pesquisa “Inserção Profissional dos Nutricionistas no Brasil”. Conheça, interaja e compartilhe as informações!

Dados sociodemográficos e de formação das(os) nutricionistas

Variável		N	%
Gênero	Feminino	1041	94,1
Gênero	Masculino	65	5,9

Variável		N	%
Faixa Etária	<25 anos	70	6,3
	25 a 35 anos	669	60,4
	35 a 44 anos	227	20,5
	45 a 59 anos	130	11,7
	≥60 anos	11	1,0

Variável		N	%
Cônjuge ou Companheiro	Não	483	43,6
Cônjuge ou Companheiro	Sim	624	56,4

Variável		N	%
Cor/Raça	Amarela	27	2,4
	Branca	764	68,6
	Indígena	1	0,1
	Parda	250	22,4
	Preta	49	4,4
	Sem declaração	12	1,1

Variável	Média	DP
Número de Pessoas Domicílio	3,34	15,89
Número de Dependentes	0,55	0,91

Variável		N	%
Tempo de Formação	< 5 Anos	309	28,0
	5 até 10 Anos	424	38,5
	> 10 Anos	369	33,5
Instituição de Graduação	Privada	688	62,5
Instituição de Graduação	Público	413	37,5

Variável		N	%
Pós-Graduação	Não	295	26,8
Pós-Graduação	Sim	804	73,2
Tipo de Pós-Graduação	Nenhuma	298	27,0
	Especialização	558	50,5
	Residência	18	1,6
	Mestrado	189	17,1
	Doutorado	42	3,8

*Dados de pesquisa realizada em 2016 com amostra de 1.104 nutricionistas empregadas(os).

E você, em que área da nutrição atua?

Digite a sua resposta no campo abaixo. As informações são atualizadas em tempo real!

Relações de trabalho

88.8%

trabalham por 3 anos ou mais no mesmo local

39.3%

são celetistas não concursadas(os)

24%

são estatutárias(os)

42.4%

possuem jornada de trabalho de 40h

45.5%

possuem nutricionista como superior imediata(o)

42.1%

possuem plano de cargos, carreiras e salários

55.7%

participam de equipes multiprofissionais

50.2%

trabalham em equipe de nutricionistas

Combinando variáveis por área de atuação!

Selecione uma categoria abaixo para interagir com a tabela. Faça buscas específicas e clique nas setas para ordenar os dados da tabela ao seu gosto

Áreas de atuação	Renda Pessoal Mensal
	Até 1 Salário Mínimo		> 1 Até 3 Salários Mínimos		> 3 Até 5 Salários Mínimos		> 5 Até 10 Salários Mínimos		> 10 Salários Mínimos
	N	%	N	%	N	%	N	%	N	%
Alimentação Coletiva	10	3,0	123	36,9	122	36,6	58	17,4	20	6,0
Nutrição Clínica	12	3,7	107	32,6	121	36,9	74	22,6	14	4,3
Saúde Coletiva	4	2,1	60	31,3	70	36,5	42	21,9	16	8,3
Docência	1	0,8	30	24,4	29	23,6	40	32,5	23	18,7
Indústria	1	3,4	10	34,5	10	34,5	7	24,1	1	3,4
Nutrição Esportiva	3	10,7	12	42,9	9	32,1	4	14,3	0	0
Marketing	1	7,1	3	21,4	6	42,9	3	21,4	1	7,1
Outros	1	2,8	7	19,4	9	25,0	12	33,3	7	19,4

Áreas de atuação	Faixa Etária
	18 Até 24 Anos		25 Até 34 Anos		35 Até 44 Anos		45 Até 59 Anos		≥ 60 Anos
	N	%	N	%	N	%	N	%	N	%
Alimentação Coletiva	25	36,8	219	33,0	64	28,4	27	20,8	2	18,2
Nutrição Clínica	24	35,3	203	30,6	66	29,3	39	30,0	2	18,2
Saúde Coletiva	7	10,3	121	18,2	36	16,0	28	21,5	3	27,3
Docência	1	1,5	56	8,4	37	16,4	28	21,5	3	27,3
Indústria	5	7,4	17	2,6	6	2,7	1	0,8	0	0
Nutrição Esportiva	4	5,9	16	2,4	7	3,1	1	0,8	0	0
Marketing	0	0	13	2,0	1	0,4	0	0	0	0
Outros	2	2,9	19	2,9	8	3,6	6	4,6	1	9,1

Áreas de atuação	Instituição de Graduação
	Privada		Pública
	N	%	N	%
Nutrição Clínica	233	34,1	103	24,9
Alimentação Coletiva	212	31,0	122	29,5
Saúde Coletiva	114	16,7	81	19,6
Nutrição Esportiva	55	8,0	70	16,9
Indústria	21	3,1	8	1,9
Docência	19	2,8	9	2,2
Marketing	11	1,6	3	0,7
Outros	19	2,8	17	4,1

Áreas de atuação	Tipo de Pós-Graduação
	Nenhuma		Especialização		Residência		Mestrado		Doutorado
	N	%	N	%	N	%	N	%	N	%
Nutrição Clínica	155	52,5	170	30,5	1	5,6	10	5,3	2	4,8
Alimentação Coletiva	66	22,4	189	33,9	11	61,1	62	33,2	6	14,3
Saúde Coletiva	43	14,6	119	21,4	3	16,7	24	12,8	6	14,3
Nutrição Esportiva	5	1,7	16	2,9	1	5,6	76	40,6	27	64,3
Indústria	10	3,4	17	3,1	0	0	2	1,1	0	0
Docência	5	1,7	20	3,6	0	0	3	1,6	0	0
Marketing	5	1,7	7	1,3	2	11,1	0	0	0	0
Outros	6	2	19	3,4	0	0	10	5,3	1	0,4

Áreas de atuação	Regime de Trabalho
	CLT Concursado		CLT Não Concursado		Prestador de Serviço Contratado		Autônomo		Estatutário		Outros
	N	%	N	%	N	%	N	%	N	%	N	%
Alimentação Coletiva	45	32,6	176	40,9	45	39,5	10	8,7	55	20,9	7	20,6
Nutrição Clínica	27	19,6	122	28,4	27	23,7	77	67	65	24,7	14	41,2
Saúde Coletiva	32	23,2	31	7,2	29	25,4	2	1,7	95	36,1	3	8,8
Docência	26	18,8	51	11,9	7	6,1	1	0,9	38	14,4	2	5,9
Indústria	2	1,4	22	5,1	2	1,8	1	0,9	1	0,4	1	2,9
Nutrição Esportiva	0	0	2	0,5	3	2,6	20	17,4	2	0,8	1	2,9
Marketing	2	1,4	12	2,8	0	0	0	0	0	0	0	0
Outros	4	2,9	14	3,3	1	0,9	4	3,5	7	2,7	6	17,6

Obs: "N" significa o número de respondentes.


Direction	Conhece Muito	Conhece Razoavelmente	Conhece Pouco	Não Conhece
PNAPO	3.4	16.1	39.8	40.8
SUAS	3.9	17.4	42.1	36.6
Marco EAN	16.3	29.3	32.6	21.8
PNSAN	22.0	42.9	31.5	3.6
PAT	22.0	42.9	31.5	3.6
PNAN	22.2	47.3	26.9	3.6
SISAN	23.6	45.0	27.4	4.1
PNAE	33.2	37.2	25.6	3.9
SUS	54.0	42.8	0.0	3.2
Guia Alimentar	60.6	29.9	8.2	1.4

Há bastante história nesses números

Clique nos marcadores para acessar mais depoimentos.

“A história é de muitas lutas e tem um papel fundamental na transformação da sociedade por meio da alimentação e nutrição.” Albaneide Peixinho

“A regulamentação da profissão foi algo que representou uma luta muito grande. Era algo novo e ainda desconhecido no Brasil. A intenção foi criar uma profissão para aqueles que já eram técnicos”. Maria Helena Villar

“Houve necessidade de ter uma lei atualizada que pudesse assegurar as competências do profissional. A nutrição é tudo. Desde o nascimento até o fim da vida, o ser humano vai precisar da nutrição.” Dulcilene Montalvão

“Anteriormente o profissional era subordinado a uma prescrição médica para fazer sua prescrição. O grande avanço foi trazer autonomia da prescrição dietoterápica para o nutricionista.” Rosane Nascimento

“Eu acredito que a minha vida foi lutando em prol dessa categoria. Nós conseguimos, com todo o Brasil, o apoio para atualização da Lei e inserção do item Prescrição Dietética feita exclusivamente pelo nutricionista”. Nelzir Trindade

“O profissional terá que dar o devido valor a sua profissão e demonstrar a sua capacidade de trabalho na área de saúde.” Elenice Costa

Variável		N	%
Tempo de Trabalho na Instituição	< 1 ano	4	0,4
	1 a 3 anos	120	10,9
	3 a 10 anos	490	44,4
	> 10 anos	490	44,4

Variável		N	%
Carga Horária	< 20h	55	5
	20h	139	12,6
	30h	233	21,1
	40h	468	42,4
	44h	132	12
	Demanda	31	2,8
	>44 horas	46	4,2

Variável		N	%
Nutricionista como Superior Imediato	Não	516	54,5
Nutricionista como Superior Imediato	Sim	431	45,5

Plano de Cargos, Carreira e Salários	Não	642	57,9
Plano de Cargos, Carreira e Salários	Sim	466	42,1

Participação Equipes Multiprofissionais	Não	489	44,3
Participação Equipes Multiprofissionais	Sim	614	55,7